Chef de partie M/F - Montesol Experimental

Sobre el puesto

Buscamos un/a Chef de Partewh para reforzar los equipos y apoyar al Chef durante la temporada de verano 2026.

Responsabilidades

• Realización de las preparaciones preliminares;
• Elaboración de recetas a partir de fichas técnicas;
• Preparación de los platos según la carta y las solicitudes específicas;
• Verificación de las preparaciones (degustación, análisis y corrección);
• Almacenamiento de los productos según los métodos establecidos en el establecimiento;
• Recepción y verificación cuantitativa y cualitativa de las entregas;
• Aplicación de las normas de higiene y seguridad vigentes;
• Uso de una vestimenta profesional conforme a la normativa de higiene y seguridad.

SOBRE TI

• Experiencia demostrada como Chef de Partie o en un puesto similar;
• Excelente dominio y conocimiento de los métodos de cocción, los productos y los equipos; <...