Head Sommelier

Head Sommelier

Dreams Vista Cancun Resort & Spa, Cancún, Quintana Roo, México

Ubicación: Benito Juárez

Descripción del empleo

Objetivo del puesto: Brindar una experiencia excepcional al cliente a través de la recomendación experta de vinos y bebidas, asegurando la correcta selección, servicio y conservación de los mismos.

Funciones principales

• Recomendar vinos y bebidas según el gusto del cliente y el platillo elegido.
• Diseñar y actualizar la carta de vinos.
• Supervisar el correcto almacenamiento y conservación.
• Capacitar al personal de servicio en temas básicos de vino.
• Realizar inventarios y control de costos.
• Participar en eventos, catas y promociones.
• Mantener relación con proveedores.

Formación y experiencia

• Certificación como sommelier (indispensable).
• Estudios en gastronomía, turismo o afines.
• Experiencia...