JEFE/A COCINA

En SH HOTELES queremos que seas parte de nuestra cadena hotelera uniéndote a nuestro equipo de SH CAMPUS LYCEUM como JEFE/A COCINA y comenzando a formar parte de una empresa líder y en expansión.
¿Te gustaría demostrar tus habilidades en la elaboración y presentación de platos que muestren tu pasión por la cocina?
¡Pues echa un vistazo a lo que tenemos para ti!
Serás responsable de la planificación, organización y supervisión de todas las actividades culinarias del hotel, garantizando la excelencia en la calidad de los alimentos, la eficiencia operativa, el cumplimiento de estándares higiénico-sanitarios y la satisfacción del cliente.
** Tendrás la oportunidad de mostrar tus COMPETENCIAS en:
* Diseñar y actualizar menús acordes al perfil del hotel, la temporada y la demanda del cliente.
* Supervisar la preparación, presentación y calidad de todos las partidas de la Cocina del hotel.
* Dirigir, formar y motivar al equipo de cocina (cocineros, ayudantes, etc.).
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