Jefe/a de cocina

Se busca jefe o jefa de cocina para un restaurante en Boadilla del Monte. Se requiere experiencia previa como responsable o segundo de cocina, con capacidad de organización y buen criterio. Es fundamental trabajar con respeto por la materia prima, cuidando los detalles y aplicando buenas prácticas alimentarias en el día a día. Las funciones principales incluyen elaborar y supervisar platos para garantizar calidad y consistencia, controlar pedidos, costes y stocks, organizar la cocina y el equipo, gestionar las mermas comunicando productos en mal estado, y cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria: mantener cámaras ordenadas, etiquetado correcto, zonas limpias y separación adecuada de alimentos. Se ofrece contrato indefinido con salario de 2.000 euros netos mensuales en 12 pagas. El horario es de lunes a jueves de 10:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30; martes libre; y viernes, sábado y domingo de 09:00 a 17:00.