Jefe/a de partida

Se busca Jefe/a de Partida para un establecimiento en Estepona. Las responsabilidades incluyen la preparación y cocción de platos según las recetas, procesando adecuadamente todo tipo de ingredientes.
Las tareas abarcan el control de los tiempos y técnicas de cocción, la organización y limpieza del área de trabajo, y la preparación previa de ingredientes para el servicio. También se requiere la colaboración con el resto del equipo de cocina y asegurar que la comida cumpla con los estándares de sabor, presentación y temperatura.
Es fundamental aplicar las normativas sanitarias, mantener la higiene del material y las superficies, y supervisar la correcta conservación de los alimentos, siempre siguiendo las directrices del jefe de cocina. Se ofrece un contrato laboral fijo discontinuo a jornada completa, con un horario aproximado de 11:00 a 19:00 y un salario de 1.800 euros mensuales.